Semur Ayam

Mungkin kebanyakan semur* bumbunya engga kayak gini ... tapi orang rumah paling puas semur bening kyk gini bersama bumbu yg simpel

Bahan-bahan
1/2 kg ayam potong, bersihkan
4 buah telor ayam (rebus)
1 papan tempe (goreng)
4 kotak memahami potong jd 2 (goreng)
2 buah tomat iris menjadi 4 bagian
5 siung bawang putih, iris tipis
5 siung bawang merah, iris tipis
kecap manis
beberapa sdt bubuk merica
air untuk kuah
sesuai selera cabe rawit

Langkah
Bersihkan ayam selanjutnya siapkan air untuk merebus ayam, rebus hingga matang. Lalu bergantian bersama merebus telor ayam.

Goreng tempe & tahu.

Tumis bawang putih, merah, cabe rawit & tomat hingga layu. Lalu siapkan air yg didihkan untuk dijadikan kuah.

Masukkan tahu, tempe, telor & ayam di dalam air yg sudah di didihkan.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya. Tunggu hingga air mendidih. Jika sudah mendidih beri kecap cocok selera (pkoknya kuahnya beralih warna coklat kehitaman)

Lalu yg terakhir beri gula, garam & bubuk merica selanjutnya cicipi. Jika dirasa sudah pas. Tunggu hingga mendidih selanjutnya angkat.


Semur ayam simpel siap di hidangkan