Steak Ala Rumahan

Bahan-bahan

250 gr daging tenderloin (has dalam)

2 buah kentang (potong memanjang lalu goreng)

Sayuran sy pakai

Secukupnya jagung

Secukupnya buncis

Secukupnya wortel

Secukupnya baby corn

1/2 buah bawang bombay utk menumis

Bahan bumbu steak:

2 buah bawang putih (geprek lalu cincang halus)

1 bungkus lada putih bubuk

2 sdt minyak wijen

Sejumput garam

Bahan sauce steak:

1 bungkus saori lada hitam

Secukupnya penyedap rasa

Margarine

1/4 buah bawang bombay (potong sesuai selera)

1 sdt tepung maizena (larutkan dengan air)

Langkah

Pertama - tama potong daging dengan potongan steak kurang lebih 100-150 gr, tumbuk sedikit dengan ulekan agar lebih empuk.

Tempatkan pada wadah, lalu masukan semua bahan bumbu steak kedalamnya sesudah itu aduk2 hingga rata kena kesemua daging. Diamkan hingga 2 jam.

Setelah 2 jam, tumis dahulu semua sayuran beri sedikit garam hingga masak sesudah itu sisihkan.

Siapkan teflon anti lengket, poleskan sdikit margarine. Jika sudah panas masukan daging. (Api kecil saja agar tak ringan gosong) jgn lupa di bolak balik ya(kematangan sesuai selera)

Buat saus steaknya. Masukan margarine, stelah cair tambahkan bawang bombay stelah layu masukan saus lada hitam, penyedap rasa, aduk2 sesudah itu masukan maizena. Aduk2 hingga mengental dan mendidih, matikan kompor.

Steak mampu disusun sesuai selera  selamat mencoba..

Resep Squid Salt

Bahan-bahan

2 porsi

bahan cumi goreng :

4 buah cumi ukuran sedang

tepung goreng bungkusan

bahan saus telur asin :

1 sdm oliv oil

2 kuning telur asin

1 sdt bubuk kari

2 lembar daun jeruk

secukupnya susu cair

gula

garam

penyedap

Langkah

Cuci cumi dan hilangkan kulit anggota hitamnya. target dihilangkan agar tidak membawa dampak minyak meletup kala menggoreng

Baluri cumi dengan tepung serbaguna. selanjutnya goreng dengan api panas. sesudah keemasan angkat dan tiriskan dari minyak

Siap kan bahan-bahan untuk membawa dampak saus

Cincang bawang putih. Pisahkan putih dan kuning telur. anggota yg di memanfaatkan cuma anggota kuning

Lumatkan kuning telur memanfaatkan sendok dan memanfaatkan susu agar sistem jadi lebih mudah

Panaskan oliv oil diatas teflon. masukkan bawang putih,tunggu hingga harum selanjutnya masukkan bubuk kari,daun jeruk. selanjutnya masukkan kuning telor asin. memberikan gula,garam,ataupun kaldu bubuk. tambahkan susu cocok dengan kekentalan yang diinginkan. tumis semua hingga berbusa

Untuk penyajian,cumi yang telah di goreng sanggup di masak bersamaan dengan saus. atau sanggup dengan menaruh saus di atas cumi goreng. selamat mencoba 😊

Semur Ayam

Mungkin kebanyakan semur* bumbunya engga kayak gini ... tapi orang rumah paling puas semur bening kyk gini bersama bumbu yg simpel

Bahan-bahan
1/2 kg ayam potong, bersihkan
4 buah telor ayam (rebus)
1 papan tempe (goreng)
4 kotak memahami potong jd 2 (goreng)
2 buah tomat iris menjadi 4 bagian
5 siung bawang putih, iris tipis
5 siung bawang merah, iris tipis
kecap manis
beberapa sdt bubuk merica
air untuk kuah
sesuai selera cabe rawit

Langkah
Bersihkan ayam selanjutnya siapkan air untuk merebus ayam, rebus hingga matang. Lalu bergantian bersama merebus telor ayam.

Goreng tempe & tahu.

Tumis bawang putih, merah, cabe rawit & tomat hingga layu. Lalu siapkan air yg didihkan untuk dijadikan kuah.

Masukkan tahu, tempe, telor & ayam di dalam air yg sudah di didihkan.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya. Tunggu hingga air mendidih. Jika sudah mendidih beri kecap cocok selera (pkoknya kuahnya beralih warna coklat kehitaman)

Lalu yg terakhir beri gula, garam & bubuk merica selanjutnya cicipi. Jika dirasa sudah pas. Tunggu hingga mendidih selanjutnya angkat.


Semur ayam simpel siap di hidangkan

Masak Rajungan

Bahan-bahan

3 porsi

3 ekor kepiting rajungan besar belah 2

1/2 bungkus kara, cairkan bersama air putih

2 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun salam

1 bongkol lengkuas

1 batang serai digeprak

secukupnya gula dan garam

BUMBU HALUS:

5 butir bawang merah

3 butir bawang putih

3 buah cabai merah (sesuai selera)

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Langkah

30 menit

Blender bumbu halus lantas tumis bersama minyak. Setelah tumisan harum, tambahkan daun jeruk purut, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sebentar sesudah itu tambahkan santan. Masak sampai santan mendidih.

Masukkan kepiting, masak sampai kepiting masak dan kuah berkurang. jangan lupa tambahkan gula dan garam secukupnya. Saat dirasa bumbu udah meresap dalam kepiting, matikan kompor dan sajikan.